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小朋友不乖乖吃菜是件讓媽媽很苦惱的事情，所以做媽媽的總是費盡心思想盡辦法作出小朋友愛吃的菜色，馬鈴薯玉米豬肉其實就是一道把小朋友可能愛吃的菜做個混合，並且蔬菜豬肉都切丁處理，讓喜歡吃玉米的小朋友不小心吃到一點胡蘿蔔，喜歡吃馬鈴薯的小朋友不小心多吃一點豬肉，用這種概念引誘小孩不小心就均衡飲食嘍！這次的主角是用小朵小星喜歡的玉米誘使她們多吃馬鈴薯和豬絞肉，紅蘿蔔是點綴顏色用的，所以份量較少。
材料：馬鈴薯1顆、豬絞肉、胡蘿蔔、玉米粒適量。
備料：馬鈴薯、胡蘿蔔切丁，可事先稍微微波2分鐘，可縮短水煮時間。絞肉醃一點醬油。
作法：
- 適量沙拉油先炒胡蘿蔔，油炒胡蘿蔔釋放胡蘿蔔素。
- 加入豬絞肉，將豬絞肉幾乎炒熟。
- 加入馬鈴薯和玉米粒拌炒。
- 加入鹽巴調味，加入50~100ml水，稍微水煮一下讓胡蘿蔔馬鈴薯變軟、入味。收汁後即可盛盤。
☆小叮嚀：小朋友有時候嘴巴挑得很厲害，馬麻不要因為第一次小朋友不捧場就灰心喔~像我就試了幾次發現，肉醃太鹹小星就不愛吃，收汁收太乾小星小朵都不愛。所以注意味道不要太鹹，蔬菜保持濕潤不要收汁收到乾掉了，我們家兩個寶貝就很捧場了，你也試試看吧！
記得你家小朋友喜愛的蔬菜分量比例要是最高的喔~
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